攝影就是要 Free Style!
黑色星期五。
一個晚上喝五種酒真不是蓋的，雖然我已無法正確記憶所有酒名，可能要請今晚的葡萄酒師 Casper recap 一下。紅白酒杯還分開，專業得很。天母西路上一個飄滿綠意與細雨的闇夜角落，幾個新認識的舊認識的朋友，完全聊開，感覺不賴。
下著毛毛雨的夜晚聽 Underworld 回家絕對有種更震撼的，清澈感。胃有一種快要爆掉的感覺。紅、白、氣泡酒配滷味、黑白切、切仔麵、燒仙草應該不是普通的吃法吧。回到家馬上先泡一杯 Lemon Herbal Tea，吞一顆胃藥。我想我的酒量真的就在 4.5 杯左右，腸胃正強烈抗議這個美好夜晚帶來的副作用。
明天要見 LEers 耶，期待家庭一般的溫暖欸（抱著毛毯嘆氣貌）。
照片：專業紅白酒杯、被燒仙草燙到手的 Enol 沖脫泡蓋送。
Shop: Sommelier Wine Expert
Website: http://sommelier.com.tw/
Address: 台北市士林區天母西路3之81號
Phone: (886) + 2 2872 3531
為了感謝 Chord 將上週六聚會照片神速分享，感謝 Zoe 變身台北在地美食女王帶我們嚐鮮，感謝 Mark 沖繩帶回來的搖頭吉祥怪（現在還在我床頭），趕快將去年 11 月的照片挖出來分享。
Restaurant: Elysian 比利時啤酒餐廳
Cuisine: Beer & Light food
Address: 台北市大安區通化街171巷30弄2號
Phone: (02) 2733-3235
Elysian 比利時啤酒餐廳位於通化夜市附近，店面最顯眼的是門口併排的大冰櫃，陳列顏色鮮艷冰涼可口的各式啤酒。好幾次來回走過都對它行過注目禮，直到 Zoe 真的提議把我們邀入。
Elysian 店面總共有兩層，以深色原木打造出輕鬆的喝酒聊天環境。啤酒餐廳顧名思義提供大量歐洲進口啤酒選擇，一瓶價位 NTD $180 起跳，當晚除了女生都愛的水果啤酒外，也喝到印象深刻的海盜黑啤。店內同時供應簡餐（不是重點）和沒有太好抽的水煙 shisha (hookah)。如果要抽 shisha 的話果真還是比較推薦師大夜市的 Peacock，以餐點和氣氛而言 Peacock 也是遠勝 Elysian，但沒有啤酒便是。
Elysian 適合嚐鮮，一瓶接著一瓶打開從沒見過喝過的風味，享受酒精式綜合拼盤大概就是這種感覺。除此之外感謝好友溫暖的夜。
▲ Enol’s 2008 Bday @ Elysian
http://helloeno.com/gallery/2008/081122/
雖然是盛產 Shiraz 的澳洲，2004 年 Whndham Estate 出產的 BIN 555 Shiraz 也還是太澀了一點。丹寧太多？不算是我愛的 Shiraz。好想念加拿大西岸產的 Shiraz 怎麼辦？！
+ 
= Absolute good time!
終於明白西方人為什麼那麼喜歡在節日互送巧克力。在出國八年之後的冬季我終於也被傳染所謂的巧克力不吃不能症候群。沒有陽光；夜晚，音樂，巧克力，和一杯自調的可爾必斯莎瓦，情緒便可以漲高到極點。
可爾必思交響曲 – 實驗章
- 馬克杯
- 中大型冰塊三～四粒
- 2 瓶蓋 Calpis Concentrate
- 2 瓶蓋 Absolute Vodka
- 一杯 Tonic Water（或 Ginger Ale、或混用）
用 Absolute Vodka 當然是因為它經濟實惠。有點錢的話試用法國的 Grey Goose Vodka 或加拿大本地產的 Iceberg Vodka 口味應該更佳。
P.S. 本次下酒用 Essex Chocolatier 的巧克力非常不錯。
終於找到藉口一個人享用美酒。
經期初訪。我打開買了好久但因為最近實在太窮所以捨不得喝掉的 White Zinfandel，說服自己『經期來喝點葡萄酒促進血液巡迴有益身體健康，我的手腳才不會冰冷有如死屍』，一個人一下午乾完一整瓶。（其實驅寒應該喝紅酒才對吧！！！）
California 的 Woodbridge White Zinfandel 不是太有個性，或者該說 White Zinfandel 本來就是種甜膩但層次肌理不太多的酒種？不過如果純粹想一個人享受點甜美的微醺是很夠用的，價錢也很親切合理，一瓶加州 White Zinfandel 大約可在十元上下購入。
比起一般白酒，White Zinfandel 甜味較強，喝完後嘴裡留甘也留乾。通常生長在赤熱的釀酒區才能蘊育出甜度如此高的口感，譬如說陽光充裕的加州與澳洲都是 White Zinfandel 的盛產地。
然後，不，我目前還不怎麼喜歡 Red Zinfandel。
粉紅色的 White Zinfandel，可以是品酒者的入門酒種。在女生之中應該也可以挺受歡迎。:)
